Minerali kaolinita so sestavljeni iz kaolinita, dikita, perlita, haloizita in drugih mineralov v grozdu kaolinita, pri čemer je kaolinit glavna mineralna komponenta.
Kristalno kemijska formula kaolinita je 2SiO2 · Al2O3 · 2H2O, njegova teoretična kemična sestava pa je 46,54% SiO2, 39,5% Al2O3 in 13,96% H2O. Kaolinitni minerali spadajo v slojni silikat tipa 1:1. Kristali so v glavnem sestavljeni iz silicijevih-kisikovih tetraedrov in aluminijevih-kisikovih oktaedrov. Silicijevi-kisikovi tetraedri so povezani vzdolž dvo-dimenzionalne smeri s skupnimi oglišči, da tvorijo šestkotno mrežno plast. Vsi nedeljeni vrhovi silicijevih-kisikovih tetraedrov so obrnjeni na eno stran. Vrhovi silicijevih-kisikovih tetraedrov, ki si jih delijo silicijevi-kisikovi oktaedri, tvorijo plast enote tipa 1:1.
